Щи из квашеной капусты с курицей😍 — 6 сентября 2026 г. в 15:15:00.713
Щи из квашеной капусты с курицей😍 Ингредиенты * Куриные голени — 4 шт. * Картофель — 3 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Квашеная капуста — 300–400 г * Растительное масло — для жарки * Лавровый лист — 1 шт. * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Свежая зелень — по желанию Приготовление 1. Куриные голени промыть, залить водой и варить до готовности, снимая пену. Готовый бульон процедить, мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. 2. Картофель нарезать небольшими ломтиками, добавить в бульон вместе с куриным мясом и варить до мягкости картофеля. 3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости. 4. Добавить зажарку в суп. 5. Затем добавить квашеную капусту и варить до желаемой мягкости. Для слегка хрустящей капусты достаточно 3–5 минут. 6. В готовые щи добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. 7. Снять с огня и дать щам немного настояться. Подавать горячими, по желанию посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита😋