Свиные уши по-корейски😍 — 15 сентября 2026 г. в 06:15:03.684
Свиные уши по-корейски😍 Ингредиенты * Свиные уши — 2 шт. * Соевый соус — 3 ст. л. * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль — 1 ст. л. и 0,5 ч. л. * Сушёный молотый чеснок — 0,5 ч. л. * Молотый кориандр — 0,5 ч. л. * Молотый чёрный перец — 3 щепотки * Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление 1. Свиные уши промыть, тщательно очистить ножом от загрязнений, особенно в труднодоступных местах. Ещё раз промыть и переложить в казан или кастрюлю с толстым дном. 2. Залить горячей водой, добавить 1 ст. л. соли и варить 1,5–2 часа, периодически подливая воду. 3. Готовые уши достать из бульона и полностью остудить. 4. Остывшие уши нарезать соломкой, чтобы в каждом кусочке оставался хрящик. 5. Переложить в салатник, добавить оставшиеся 0,5 ч. л. соли, чеснок, кориандр, чёрный перец, лимонный сок и соевый соус. Перемешать. 6. Накрыть и убрать в холодильник на 1,5–2 часа для маринования. 7. Перед подачей заправить растительным маслом и перемешать. Приятного аппетита😋