Бельгийские вафли на сметане😍
Бельгийские вафли на сметане😍 Ингредиенты * Яйца — 3 шт. * Сметана — 200 г * Сливочное масло — 50 г * Пшеничная цельнозерновая мука — 30 г * Пшеничная мука 1 сорта — 120 г * Ванилин — 0,5 ч. л. * Сахар — 50 г * Соль — щепотка * Растительное масло — для смазывания Приготовление 1. Сливочное масло растопить и оставить остывать. 2. Отделить белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбить до пышности. 3. Желтки взбить с сахаром до пышной светлой массы. 4. Добавить к желткам сметану и растопленное сливочное масло, перемешать. 5. Частями добавить оба вида муки и ванилин. Перемешать до однородности без комочков. 6. Аккуратно вмешать в тесто взбитые белки. 7. Разогреть вафельницу. При необходимости смазать её растительным маслом. 8. Выкладывать тесто в вафельницу и выпекать около 2–3 минут, до золотистого цвета. Время зависит от мощности вафельницы. 9. Готовые вафли аккуратно достать силиконовой лопаткой. Приятного аппетита😋