Тефтели из индейки в сметанном соусе😍 — 9 сентября 2026 г. в 12:15:01.835
Тефтели из индейки в сметанном соусе😍 Ингредиенты Для тефтелей * Фарш из индейки — 400 г * Репчатый лук — 0,5 шт. * Морковь — 0,5 шт. * Чеснок — 2 зубчика * Отварной рис — 4 ст. л. * Укроп — 1 пучок * Хлеб — 1 ломтик * Хмели-сунели — 1 ч. л. * Молоко или вода — для замачивания хлеба * Растительное масло — для жарки Для соуса * Сметана — 350 г * Репчатый лук — 1 шт. * Морковь — 0,5 шт. * Чеснок — 2 зубчика * Мука — 1–2 ст. л. * Вода — по необходимости * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу Приготовление 1. Хлеб замочить в молоке или воде, затем отжать. 2. Соединить фарш из индейки, мелко нарезанные лук и чеснок, натёртую морковь, отварной рис, укроп, размоченный хлеб и хмели-сунели. Тщательно вымешать фарш. 3. Сформировать тефтели и обжарить на растительном масле с двух сторон до полуготовности. 4. Для соуса лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок мелко нарезать. Слегка обжарить овощи. 5. Добавить сметану, тефтели и воду. Накрыть крышкой и тушить около 15 минут. 6. Муку развести небольшим количеством воды, тщательно размешав венчиком, чтобы не было комков. 7. Влить мучную смесь к тефтелям, перемешать и прогреть ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет. 8. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячими. Приятного аппетита😋