Коврижка на молоке😍 — 9 сентября 2026 г. в 09:15:00.799
Коврижка на молоке😍 Ингредиенты Для теста * Сахар — 200 г * Молоко — 250 мл * Сливочное масло — 100 г * Мука — 325 г * Сода — 1 ч. л. * Пряности — 1 ч. л. * Джем или повидло — 150 г Для глазури * Сахарная пудра — 180 г * Вода — 2–3 ст. л. Приготовление 1. Муку просеять, добавить соду и пряности, перемешать. 2. На сухую сковороду высыпать половину сахара. Поставить на средний огонь и нагревать, не перемешивая, пока сахар не растает и не потемнеет. 3. Небольшими порциями осторожно влить горячее молоко, постоянно перемешивая. Добавить оставшийся сахар и сливочное масло. Перемешать до однородности и слегка остудить. 4. Влить карамельную смесь в муку и перемешать до однородного теста. 5. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом. 6. Выпекать при 180 °C 35–40 минут. 7. Готовую коврижку полностью остудить и оставить на ночь, чтобы она вызрела и уплотнилась. 8. Разрезать коврижку вдоль на два коржа. Один корж смазать джемом или повидлом и накрыть вторым. 9. Для глазури смешать сахарную пудру с водой, нагреть до появления пузырьков и залить коврижку. Остудить. Приятного аппетита😋