🥧 Пирожки с картофельным пюре и капустой💛 — 1 октября 2026 г. в 10:49:42.861
🥧 Пирожки с картофельным пюре и капустой💛 Делюсь любимым рецептом: пирожки получаются воздушными, с нежной румяной корочкой, а главное — долго не черствеют. Для теста: 🔹Молоко (тёплое) — 250 мл; 🔹Мука — 550 г; 🔹Сливочное масло (растопленное) — 125 г; 🔹Дрожжи — 10 г; 🔹Сахар — 2 ст. л.; 🔹Соль — 1 ч. л.; 🔹Яйца — 1 (для теста), 1 (для смазывания) Начинка: картофельное пюре + тушёная капуста (как любите — отдельно или вместе). Готовим: 👩🍳В тёплом молоке размешиваю дрожжи с сахаром и оставляю на 10–15 минут — жду пенной шапочки. 👩🍳Разболтать яйцо, соединить с растопленным сливочном маслом ( тёплое❗) 👩🍳 Добавляю сливочно - яичную смесь и соль к молоку, постепенно ввожу муку и замешиваю мягкое тесто. 👩🍳Убираю в тёплое место на час (до увеличения в 2–3 раза), потом аккуратно обминаю. 👩🍳Делю на колобки (у меня вышло16 штук), леплю пирожки и оставляю на расстойку на 20 минут. 👩🍳Смазываю смесью яйца и 1–2 ст. л. молока. 👩🍳Выпекаю при 180 °C примерно 20–30 минут. А какие пирожки любите вы? Расскажите в комментариях — соберём коллекцию любимых вкусов! 🤗 Готовьте с любовью 💖 Приятного аппетита 😋 #Готовлюслюбовью #РецептыотНатальи #Пирожкискартошкой #Пирожкискапустой #Домашняявыпечка