Рулет с халвой — 1 октября 2026 г. в 08:24:37.579
Рулет с халвой Тесто: 🔹Яйца - 4 шт.; 🔹Сахар - 80 гр.; 🔹Мука - 90 гр.; 🔹Вода комн. темп. - 45 гр.; 🔹Разрыхлителя - 1 ч.л.; 🔹Ванильный сахар - 1 п.; 🔹Щепотка соли Крем: 🔹Халва - 250 гр.; 🔹Сливочное масло - 180 гр.; Глазурь: 🔹Какао - 4 ст. л.; 🔹Сахар - 4 ст. л.; 🔹Молоко - 4 ст. л.; 🔹Масло сливочное - 70 гр.; Готовим: 👩🍳 Белки взбиваем со щепоткой соли до образования пивной пены, далее постепенно добавляем половина сахара от нормы ( 40 гр.), взбиваем до плотных пиков. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром ( 40 гр.) и ванильным сахаром минуты 4, чтоб увеличились в объёме, постепенно добавляем воду и взбиваем. Далее порциями добавляем муку и разрыхлитель ,аккуратно перемешиваем венчиком, чтоб не осталось комочков. 👩🍳Готовое тесто выкладываем на противень застеленный пергаментом, выпекаем при температуре 180°, минут 7, ориентируйтесь на свою духовку. 👩🍳Готовый бисквит ещё горячим сворачиваем в рулет. 👩🍳Готовим крем: сливочное масло комнатной температуры взбиваем с халвой до образования кремовой массы. 👩🍳 Остывший бисквит смазываем кремом, сворачиваем и убираем в холод. 👩🍳 Глазурь: В кастрюле с толстым дном соединяем: молоко, сахар и слив. масло. Ставим на огонь и варим до растворения слив. масла, далее добавляем какао и варим при постоянном помешивании до образования пузырей, после появления пузырей варим ещё секунд 10. Остужаем до комнатной температуры и наносим на охлаждённый рулет. Готовьте с любовью 💖 Приятного аппетита 😋 #Готовлюслюбовью #РецептыотНатальи #Рулетизхалвы #Десертиздетства #Простыерецепты #Вкусныйзавтрак #Домашнийдесерт #Быстрыерецепты