Хинкали в сливочном соусе
Хинкали в сливочном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 1 кг 🔸 Вода — 500 г 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Мякоть баранины — 1 кг 🔸 Репчатый лук — 300 г 🔸 Зелень ассорти — 100 г 🔸 Красный перец чили — 50 г 🔸 Соль — 30 г 🔸 Чёрный молотый перец — 5 г 🔸 Молотый кориандр — 5 г 🔸 Говяжий бульон или вода — 1000 мл 📌 Приготовление: 1. Просеять муку, добавить воду, яйца и соль. Замесить однородное эластичное тесто и дать ему отдохнуть. 2. Сформировать небольшие шарики и раскатать до толщины около 3 мм. 3. Баранину пропустить через мясорубку с крупной решёткой. 4. Добавить мелко нарезанные лук и зелень, соль и специи. 5. Влить холодный бульон или воду и тщательно вымешать фарш. 6. Сформировать мини-хинкали и отварить. 7. Подать хинкали со сливочным соусом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
Канал в каталоге Максиметера
73 193 подписчиков · Еда и рецепты