Гата с орехами
Гата с орехами 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Сливочное масло — 180 г 🔸 Сметана 20% — 180 г 🔸 Яйцо С1 — 1 шт. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Ванильный сахар — 10 г 🔸 Соль — щепотка 🔸 Разрыхлитель — 8 г 🔸 Мука для начинки — 150 г 🔸 Сливочное масло для начинки — 100 г 🔸 Сахар для начинки — 200 г 🔸 Грецкие орехи — 150 г 🔸 Желток — 1 шт. 🔸 Молоко — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать муку, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. 2. Добавить сметану и яйцо, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Для начинки смешать муку и сахар, добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Орехи измельчить. 4. Разделить тесто на две части, раскатать в пласты толщиной 3 мм. Распределить начинку и орехи, свернуть в рулеты и слегка приплющить. 5. Нарезать на порционные кусочки и выложить на противень. Смазать желтком, смешанным с молоком. 6. Выпекать при 180 °C 25–30 минут до золотистого цвета. 7. Немного остудить. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
Канал в каталоге Максиметера
73 992 подписчиков · Еда и рецепты