🚨 С 1 сентября 2026 года ХАССП меняется. — 1 августа 2026 г. в 15:54:43.269
🚨 С 1 сентября 2026 года ХАССП меняется. Меняются требования к предприятиям. Меняется роль специалиста по пищевой безопасности. Поэтому мы полностью обновили программу обучения. Теперь это не просто курс по документам. Это путь специалиста: от первого знакомства с ХАССП → до уровня эксперта, который умеет работать с реальными производствами. Новая линейка обучения: 🏭 Курс 1 «ХАССП: разработка и внедрение для пищевых производств» Для тех, кто хочет научиться создавать систему ХАССП с нуля. Вы научитесь: ✅ анализировать предприятие и потоки; ✅ разрабатывать технологические схемы; ✅ проводить анализ опасностей; ✅ оценивать риски; ✅ определять ПОПМ, OPRP и ККТ; ✅ разрабатывать план ХАССП; ✅ создавать полный комплект документации. Результат: готовая система ХАССП, разработанная своими руками. 🚀 Курс 2 «Современный специалист по ХАССП» Для тех, кто хочет работать быстрее и эффективнее. В программе: 🤖 ИИ в работе специалиста по ХАССП; 💻 цифровизация и электронный документооборот; 📂 автоматизация разработки документов; 💼 открытие практики консультанта; 📈 поиск клиентов и развитие экспертности; 🏭 подготовка предприятия к открытию с нуля; 📑 разбор реального проекта от заявки до готового комплекта документов. Результат: специалист нового уровня, который умеет не только разрабатывать ХАССП, но и работать как эксперт. 🔥 Курс 3 «Мастер ХАССП: отраслевые решения» Для специалистов, которые хотят глубже понимать производство. Разбор реальных отраслей: 🥖 хлебопекарное производство; 🥩 мясное производство; 🥛 молочное производство; 🧈 масложировое производство; 🐟 рыбное производство; 🍰 кондитерское производство; 🥟 полуфабрикаты. На каждом производстве: — технологический процесс; — реальные опасности; — оценка рисков; — ПОПМ, OPRP, ККТ; — контрольные мероприятия; — ошибки предприятий. Результат: умение видеть риски глазами эксперта по пищевой безопасности. 🍽 Курс 4 «ХАССП для предприятий общественного питания» Практический курс для: кафе, ресторанов, кофеен, столовых, доставки. Без сложностей производства. Только то, что нужно HoReCa: ✅ организация кухни; ✅ потоки; ✅ хранение; ✅ сроки годности; ✅ заготовки; ✅ температурный контроль; ✅ санитария; ✅ документы; ✅ подготовка к проверкам. Результат: работающая система ХАССП именно для общепита. Новая система обучения: 1️⃣ Научиться разрабатывать ХАССП ↓ 2️⃣ Стать современным специалистом ↓ 3️⃣ Углубиться в отрасли и стать экспертом ↓ 4️⃣ Получить отдельную специализацию по общепиту ХАССП будущего — это не папка документов. Это умение понимать производство, видеть риски и управлять пищевой безопасностью. Напишите 📩 @nes0104 «ХАССП» — узнайте подробности