🫐 ПП ягодный кекс — 8 июля 2026 г. в 16:10:08
🫐 ПП ягодный кекс ✍🏻Ингредиенты: 1. Яйца С1 — 3 шт. 2. Кукурузная мука — 50 г 3. Пшеничная мука — 50 г 4. Кефир 1% — 70 мл 5. Разрыхлитель — 5 г 6. Ягоды — 200 г 7. Сахарозаменитель — по вкусу 8. Ванилин — по вкусу 9. Соль — щепотка 10. Лимонный сок — несколько капель 👨🍳Приготовление: 〰️ Отделить белки от желтков. 〰️ Белки взбить с щепоткой соли, несколькими каплями лимонного сока и сахарозаменителем до плотных пиков. 〰️ К желткам добавить кукурузную муку, кефир, разрыхлитель, ванилин и перемешать до однородности. 〰️ Аккуратно вмешать взбитые белки. 〰️ Просеять пшеничную муку и осторожно перемешать лопаткой, сохраняя воздушность теста. 〰️ Перелить тесто в форму и распределить сверху ягоды, слегка утопив их. 〰️ Выпекать при 170–180°C около 30–40 минут. 〰️ Остудить кекс в форме, затем аккуратно извлечь. Хлебопечка