Быстрый банановый кекс, который всегда удаётся 🍌 — 2 июня 2026 г. в 13:18:33.988
Быстрый банановый кекс, который всегда удаётся 🍌 Это тот самый рецепт, когда нужен простой, домашний, очень ароматный кекс к чаю за 5 минут. Такой кекс хорош и тёплым, и полностью остывшим - а если что‑то останется, его легко заморозить порционно и просто разогреть позже. У нас он съедается еще горячим) на прошлой неделе пекли три раза)) Банановый кекс с клюквой и шоколадом - 2 яйца - 70 г сахара - 1 спелый банан в тесто - + 1 банан для украшения сверху - 60 г сливочного масла (растопить и остудить) - 180 г муки (часть можно заменить на ореховую — будет ещё ароматнее) - 1,5 ч. л. разрыхлителя - Щепотка соли - Клюква (свежая/замороженная/сушёная — по вкусу) - Шоколад (кусочками или каплями) 🌱Яйца взбейте с сахаром до лёгкой пены. 🌱Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. 🌱Один банан разомните вилкой в пюре и вмешайте в яичную смесь. 🌱 Добавьте сухие ингредиенты 🌱Вмешайте клюкву и кусочки шоколада. Тесто получится густоватым и ароматным. 🌱Вылейте тесто в форму (смазанную или с пергаментом). 🌱Второй банан нарежьте вдоль или кружочками и выложите сверху — он красиво запечётся и даст ещё больше бананового аромата. 🌱 Выпекайте при 170–180 °C примерно 35–45 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой или с несколькими влажными крошками. В аэрогриле выпекаем при 160 ° 25-30 мин. Время зависит от высоты формы.