Таратушки — 18 мая 2026 г. в 09:18:01.095
Таратушки Хрустящее, золотистое лакомство, знакомое многим с детства! Готовятся таратушки очень быстро, а результат радует и взрослых, и детей. Ингредиенты: * Яйца куриные — 2 шт. * Кефир — 1,5 стакана (200 мл) * Сахар — 2,5 ст. ложки * Соль — 0,5 ч. ложки * Сливочное масло (растопленное) — 1 ст. ложка * Сода — 1 ч. ложка без горки * Мука — 700 г * Масло подсолнечное (для жарки) — 200 мл Как готовить: 1. В миске соедините яйца с солью и слегка взбейте венчиком. 2. Влейте кефир, добавьте сахар и соду, хорошо размешайте до однородности. 3. Введите растопленное сливочное масло и снова перемешайте. 4. Просеивая муку частями, замесите мягкое, эластичное тесто. 5. Оставьте его в пакете «отдохнуть» на 30 минут. 6. Раскатайте пласт толщиной около 0,7–0,8 см и нарежьте квадратиками или ромбами. В каждом сделайте прорезь и проденьте один конец заготовки внутрь. 7. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте таратушки до аппетитного золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте их горячими, можно присыпать сахарной пудрой — получится ещё вкуснее! 🤍