🧀 Сырная галета с помидорами - простая выпечка с сочной начинкой — 15 сентября 2026 г. в 14:59:40.289
🧀 Сырная галета с помидорами - простая выпечка с сочной начинкой Очень люблю такие несладкие галеты 😊 Тесто замешивается буквально за несколько минут, а начинка может быть самой простой. Здесь всего сыр, помидор и зелень, но получается ароматно, сочно и очень вкусно ❤️Из этой порции получается две небольшие галеты. Нам понадобится: 🥚 Яйцо - 1 шт. 🥛 Кефир - 50 мл 🌾 Мука - около 150 г 🥄 Разрыхлитель - 1/2 ч. л. 🧂 Соль - по вкусу 🧀 Сыр - 120 г 🍅 Помидор - 1 шт. 🌿 Зелень - по вкусу 🥚 Желток - 1 шт. для смазывания Приготовление: Яйцо соединяем с кефиром и слегка взбиваем венчиком. Добавляем соль, разрыхлитель и постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто, которое практически не липнет к рукам. Слишком много муки добавлять не советую, чтобы готовая галета не получилась жесткой. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник примерно на 30 минут. Сыр натираем на терке, помидор нарезаем тонкими кружочками, зелень мелко рубим. Охлажденное тесто делим на две части. Каждую раскатываем на присыпанной мукой поверхности в тонкий круг. В центр выкладываем сыр, зелень и ломтики помидора, оставляя свободными несколько сантиметров по краям. Края теста аккуратно заворачиваем к центру, оставляя начинку открытой. Смазываем бортики желтком и отправляем галеты в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут, до красивого румяного цвета. Даем буквально 5 минут немного остыть - и можно подавать 😋 Расплавленный сыр, сочный помидор и тонкое домашнее тесто отлично сочетаются между собой. Приятного аппетита! ❤️