Скумбрия на углях — просто пальчики оближешь! — 27 мая 2026 г. в 14:16:01.128
Скумбрия на углях — просто пальчики оближешь! Это один из моих самых любимых рецептов. Особенно когда её готовит любимый человек — получается не только вкусно, но и с душой! Маринад: * Сок половинки лимона * 1 ч. л. обычного уксуса 9% * Лавровый листик для аромата * Соль и чёрный перец по вкусу * Немного сахара — около 1/2 ч. л. * Столовая ложка горчицы * 3 ст. л. воды * Полстакана растительного масла Как готовить: Всё смешиваем до однородной массы в блендере. Рыбу заранее чистим, удаляем голову и хорошенько промываем. Замачиваем скумбрию в маринаде на час. Затем выкладываем на мангал и жарим до румяной корочки — примерно по 10 минут с каждой стороны. На выходе — невероятно нежная, сочная, и при этом не слишком жирная рыбка. Просто восторг! Приятного аппетита и вкусных выходных!