Творожно-фруктовый десерт без выпечки - нежный, легкий и очень простой — 4 сентября 2026 г. в 16:59:10.591
Творожно-фруктовый десерт без выпечки - нежный, легкий и очень простой Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а включать духовку совсем нет желания, готовлю такой десерт По вкусу он немного напоминает нежное творожное суфле, а внутри попадаются кусочки банана и клубники. Готовится совсем несложно, главное - дождаться, пока всё хорошо застынет Нам понадобится: Мягкий творог - 500 г Сметана - 300 г Сахар - по вкусу Быстрорастворимый желатин - 30 г Клубника - 50 г Банан - 1 шт. Приготовление: 1. Сначала подготовим фрукты. Клубнику промываем, хорошо обсушиваем и нарезаем кусочками. Банан очищаем и нарезаем кружочками. Часть фруктов выкладываем на дно формы, несколько красивых кусочков можно оставить для украшения. 2. Мягкий творог соединяем со сметаной и сахаром. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Если банан очень спелый и сладкий, сахара понадобится совсем немного. 3. Хорошо перемешиваем творожную массу. А если хочется получить совсем нежную, кремовую текстуру без крупинок, можно пробить ее погружным блендером. 4. Желатин готовим отдельно строго по инструкции на упаковке. Важно не кипятить его, иначе он может потерять свои желирующие свойства. 5. Чтобы желатин распределился равномерно, сначала добавляем к нему несколько ложек творожной массы и перемешиваем. После этого тонкой струйкой вводим получившуюся смесь в оставшуюся творожно-сметанную массу, постоянно помешивая. 6. Заливаем подготовленные фрукты творожной смесью и аккуратно разравниваем поверхность. 7. Убираем форму в холодильник минимум на 2 часа, а лучше дать десерту постоять немного дольше, чтобы он хорошо схватился. 8. Готовый десерт аккуратно достаем из формы, нарезаем порционными кусочками и украшаем свежими фруктами Получается очень нежно - сливочный творожный слой, сладкий банан и небольшая клубничная кислинка Кстати, фрукты здесь легко менять по сезону. Можно попробовать малину, чернику, персики или другие любимые ягоды. Приятного чаепития!