Х

Хозяюшка | Рецепты и домашние хитрости

Еда и рецепты · 15 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Быстрый десерт с бананами без выпечки

Быстрый десерт с бананами без выпечки Вот такие рецепты особенно выручают, когда хочется чего-нибудь вкусного к чаю, а духовку включать совсем не хочется Несколько простых продуктов, немного времени на приготовление - и получается нежный десерт со сметанным кремом, бананами и кусочками печенья. А самое сложное здесь - дождаться, пока он застынет в холодильнике Нам понадобится: Печенье - 1 пачка Бананы - 3 шт. Сметана - 500 г Сахар - 3 ст. л. Желатин - 30 г Холодная вода - 100 мл Приготовление: 1. Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем набухать. Время лучше посмотреть на упаковке, поскольку у разных производителей оно может отличаться. 2. Пока желатин набухает, печенье ломаем руками на небольшие кусочки. Слишком мелко крошить не нужно - в готовом десерте кусочки должны чувствоваться. 3. Бананы очищаем и нарезаем кружочками или небольшими кусочками. 4. К сметане добавляем сахар и перемешиваем венчиком или недолго взбиваем, чтобы сахар растворился. 5. Набухший желатин аккуратно прогреваем до полного растворения. Кипятить его не нужно. 6. Чтобы желатин хорошо соединился со сметаной и не схватился комочками, я сначала добавляю к нему пару ложек сметанной массы, быстро перемешиваю, а уже затем тонкой струйкой вливаю эту смесь в оставшуюся сметану, постоянно помешивая. 7. Добавляем печенье и бананы. Аккуратно перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись сметанной массой. 8. Глубокую миску или подходящую форму застилаем пищевой пленкой так, чтобы края немного свисали наружу. 9. Выкладываем всю массу в форму, слегка разравниваем и убираем в холодильник до полного застывания. Я бы оставила минимум на 3-4 часа, а еще удобнее приготовить вечером и оставить на ночь. 10. Застывший десерт аккуратно переворачиваем на тарелку и снимаем пленку. Сверху можно украсить крошкой печенья, тертым шоколадом или кружочками банана непосредственно перед подачей Небольшой момент: количество желатина лучше сверить с инструкцией именно на вашей упаковке. У разных видов желатина разная желирующая способность, поэтому 30 г для 500 г сметаны может дать довольно плотную текстуру. Получается простой домашний десерт без выпечки - нежный, банановый и очень вкусный Приятного чаепития!