Как тренд «Свобода от выбора» проявляется в категории продуктов питания?
Как тренд «Свобода от выбора» проявляется в категории продуктов питания? Потребитель постоянно сталкивается с необходимостью выбирать из множества товаров, и продукты питания — не исключение. Контекст На полках торговых сетей и маркетплейсов представлен огромный ассортимент всевозможных продуктов, в том числе в сегменте здорового питания, который продолжает расти. Каждый день появляются новинки с дополнительным функционалом (например, продукты с повышенным содержанием белка или с обогащенным составом), но самостоятельно разобраться, что и почему стоит выбрать, непросто. Что нужно потребителю? Желание получить удобное решение, которое снимет проблему выбора. Например, сервис, который на основе условий (размер семьи, пищевые предпочтения, ограничения по состоянию здоровья, бюджет) автоматически составит рацион питания и сформирует корзину из необходимых продуктов. Останется только оплатить заказ. Возможности для бизнеса Покупатели готовы делегировать такие принятия решений бизнесу — как ритейлу, так и производителям. В приоритете удобство перед бесконечным ассортиментом. Перспективные направления: • Сервисы-помощники в выборе; • Готовые форматы, снимающие необходимость планирования. Примеры из индустрии Уже есть сигналы того, как бренды реагируют на этот тренд: 👁 «Перекрёсток» представил сервис персонального питания «ПП-Консьерж». После заполнения анкеты пользователи получают сбалансированное меню с рецептами или возможность заказать готовую еду. 👁 «ВкусВилл» запустил ИИ-бот, который подбирает альтернативы продуктам с чистым составом. Следующий пост о том, как это проявляется в сфере финансов, ждите уже на следующей неделе.