Пять блюд из разных гастрономических культур, объединённых одним ингредиентом — картофе...
Пять блюд из разных гастрономических культур, объединённых одним ингредиентом — картофелем WE FRY. 🌭 Хрустящий корн-дог в воздушном тесте, покрытый кубиками картофеля фри и соусами Способ приготовления: Смешайте муку, воду, дрожжи, сахар, яйцо и соль. Оставьте тесто на 20 минут. Картофель фри нарежьте небольшим кубиком. Насадите сосиски на шпажки, окуните в тесто и обваляйте в картофеле. Обжарьте до золотистой корочки. Подавайте с кетчупом и горчицей. 🥩Тартар с хрустящим картофелем — сочетание, которое никогда не выходит из меню хороших ресторанов Способ приготовления: Соедините соевый и вустерширский соусы. Мелко нарежьте охлаждённую говядину кубиком. Смешайте мясо с соусом и выложите через кулинарное кольцо. Украсьте перепелиным яйцом и каперсами. Подавайте с горячим картофелем фри. 🍳 Сальчипапа по-перуански — отлично вписывается в меню баров, гастробаров и ресторанов современной кухни Способ приготовления: Приготовьте картофельные дольки до золотистой корочки. Обжарьте ломтики чоризо. Отдельно пожарьте глазунью. Выложите картофель на тарелку, добавьте сыр, колбаски и яйцо. Подавайте с горчицей и майонезом, посыпав зеленью и паприкой. 🍲 Оджахури по-грузински Способ приготовления: Обжарьте свинину до румяной корочки. Добавьте болгарский перец и продолжайте обжаривать. Смешайте мясо с готовыми картофельными дольками. Добавьте томаты, черри, специи и соль. Прогрейте блюдо несколько минут и подавайте со свежей зеленью и красным луком. 🥓 Батат фри в беконе с соусом блю-чиз Способ приготовления: Приготовьте батат фри до хрустящей корочки. Для соуса взбейте сыр с голубой плесенью и сливки до однородной консистенции. Заверните батат в полоски бекона. Выложите на салатные листья и подавайте с соусом блю-чиз. Сохраняйте идеи и вдохновляйтесь на новые позиции в меню ✨