ИНТЕРЕСНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/КУХНЯ И ЕДА МИРА
Еда и рецепты · 12 августа 2026 г.
Сливочный крем-суп из шампиньонов
Сливочный крем-суп из шампиньонов Ингредиенты 📝 Шампиньоны 250 гр Картофель🥔 2 шт Лук репчатый 🧅 1 шт Морковь 🥕 1 шт Сливки 20%🥛 450 мл Соль, перец, приправы🧂по вкусу Растительное масло для жарки ⠀ Приготовление 👩🍳 1️⃣ Картофель нарезать и отварить до готовности. 2️⃣ Для зажарки: лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, на сковороде, на среднем огне примерно 5 минут. 3️⃣ Шампиньоны промыть, почистить и нарезать кубиками. Добавить к зажарке и обжаривать ещё 10-15 минут. 4️⃣ Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. 5️⃣ Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. 6️⃣ В картофеле, после варки, оставить немного воды (примерно 250 мл) и переложить к нему зажарку. (воду из картофеля не выливать, она может пригодиться, если суп получится слишком густым). 7️⃣ Пробить готовый суп блендером до однородности. 8️⃣ При подаче добавить зелень и сухарики. #обед #суп #кулинария #рецепты #кухня #еда