А вы помните, как мы потребляли контент до соцсетей? — 16 августа 2026 г. в 11:10:23.704
А вы помните, как мы потребляли контент до соцсетей? Журнал «Афиша. Еда» Алексея Зимина. Я выписывала его с самого первого выпуска — с октября 2008 года. Мне было 23 года. Моя медиатека тех лет: каждый журнал в стикерах, с моими пометками и подчёркиваниями. Какие-то рецепты приготовлены, что-то стало вдохновением, ряд ресторанов в разных уголках земного шара я посетила лично. Сейчас даже сложно представить, как я тогда искала подобный контент. Не было бесконечной ленты рецептов в Гугле, рилс, пинтерест, тысяч фуд-блогеров. А мне уже тогда было безумно интересно всё, что связано с гастрономией: новыми продуктами, неожиданными сочетаниями вкусов, кухнями разных стран, историей еды. Я уже тогда начала путешествовать и гастрономические впечатления всегда были для меня важной частью поездок. Через еду я тоже знакомлюсь со страной, местностью и культурой. Мне важно пробовать, запоминать, а потом привозить домой идеи. Прошло 18 лет. Даже не верится. Несколько журналов я отдала, но перед этим отфотографировала блюда и идеи, которые когда-то меня привлекли. Это уже не столько старые журналы, сколько часть моей собственной истории, которая не прошла бесследно. Я уже сама не будучи поваром написала 7 кулинарных книг. И во все свои программы продолжаю интегрировать то, что давно было для меня значимым: здоровая еда не должна быть скучной. Мне важно сочетание пользы и вкуса, удовольствия от еды. Сейчас идёт уже 13-й поток моего FMD. И все 13 потоков — с абсолютно новыми меню. Вот сейчас рефлексируя на свою «макулатуру» и понимаю: кажется, по-другому я никогда и не умела😅