Сегодня печем печенье «Кукис» с шоколадом.
Сегодня печем печенье «Кукис» с шоколадом. Ингредиенты (на 4 порции) 📌Для блюда: пшеничная мука хлебопекарная — 300 г, разрыхлитель теста — 0,5 ч. л. = 2,5 г, сода — 0,25 ч. л. = 1,25 г, сливочное масло — 90 г, сахар — 120 г, куриное яйцо — 2 шт = 120 г, темный шоколад — 90 г. 📌Для подачи: горький шоколад — по вкусу. 🍴Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Просейте муку. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Подготовьте блендер, противень и бумагу для выпечки. 3. Положите в чашу блендера масло и всыпьте сахар. 4. Взбейте сахар с маслом в пышную светлую массу. 5. Добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной. 6. Смешайте в миске муку с содой и разрыхлителем. Перемешайте. 7. Небольшими порциями добавляйте яично-масляную смесь в сухие ингредиенты. Каждый раз перемешивайте, чтобы не образовывались мучные комочки. Вымешивайте тесто ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы получилась гладкая эластичная масса. 8. Разломайте плитку шоколада на мелкие кусочки. 9. Положите шоколадную крошку в тесто и перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились. Выкладывайте шоколад, как и муку, небольшими порциями, каждый раз размешивая ложкой. 10. Затяните миску с тестом пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут. 11. Разогрейте духовку до 180°C. Разделите тесто на несколько небольших комочков. Сформируйте из кусочков теста небольшие круглые лепешки, похожие на оладьи, но не очень тонкие. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите на нее заготовки из теста. Отправьте противень в духовку на 20 минут. 12. Подавайте печенье «Кукис» со свежезаваренным чаем или кружкой горячего шоколада. Приятного аппетита!😋 📞Если у вас нет времени готовить и печь, заказывайте сладкую и соленую выпечку, торты и десерты, готовые блюда у нас: 8 (950) 634-26-42 или пишите в личные сообщения. Предзаказ за день до выдачи. Возможна доставка. Источник: Food.ru