Варенье — отличный способ сохранить продукты и порадовать себя в холодное время года, а...
Варенье — отличный способ сохранить продукты и порадовать себя в холодное время года, а также угостить родных и близких за чашкой чая. Мы собрали оригинальные рецепты варенья из не самых привычных продуктов: от кабачка до шишек. 🌑№1. Кабачок с клюквой От летних запасов кабачков можно спастись, сварив варенье. Клюква подойдет как свежая, так и замороженная с прошлого года. Такой десерт можно подавать в свежем виде к пряной выпечке, а оставшееся варенье закатать в банки и отложить на зиму. ⚡Ингредиенты (на 10 порций) 📌Для блюда: кабачки — 3 шт. = 900 г, сахар — 13 стакан = 2340 г, лимон — 3 шт. = 360 г, клюква — 2 стакан = 290 г, вода — 2 стакан = 400 г. 📌Для подачи: пшеничные булочки — 2 шт. = 160 г. 🍴Приготовление: 1. Кабачки помойте, снимите с них кожуру. Удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Лимоны помойте, нарежьте мелкими кубиками с кожурой. Ополосните клюкву. Промойте банки и крышки для хранения варенья. Совет: помимо клюквы, с кабачками также хорошо сочетаются крыжовник и черная смородина. 2. Сделайте сироп. Влейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и перемешайте. На умеренном огне доведите массу до кипения. Варите 15 минут. 3. Приготовьте варенье из кабачков с клюквой. В кипящий сахарный сироп выложите кабачки. Варите 5-7 минут. Добавьте лимоны и готовьте еще 5-7 минут, помешивая. Всыпьте клюкву и также варите 5-7 минут. Если масса получится недостаточно густой, еще проварите варенье до нужной консистенции. Разлейте горячее варенье по банкам, остудите и уберите в холодильник. при заготовке варенья на зиму разлейте горячую массу по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Подавайте варенье из кабачков с клюквой со сдобными булочками. __________ Вы можете заказать у нас сладкую и соленую выпечку, торты и десерты, готовые блюда: 8 (950) 634-26-42 или пишите в личные сообщения. Предзаказ за день до выдачи. Возможна доставка. Источник: Food.ru