Я не знаю что может быть лучше сочных каннеллони, от которых ещё и талия не расширится…
Я не знаю что может быть лучше сочных каннеллони, от которых ещё и талия не расширится… Дорогие, принесла вам очередную пэпэшную интерпретацию итальянского блюда — такую, с которой ваши вкусовые сосочки будут пищать от восторга! Но должна предупредить: у этого блюда есть одна оооочень большая проблема — сколько бы вы не приготовили, съедят его слишком быстро… Нам надо: 🟢Каннеллони (я брала 2 упаковки от Porto Piatti) 🟠Шпинат - 80гр 🟢Рикотта - 300гр 🟠Твердый сыр лёгкий — 100гр 🟢Фарш (у меня был куриный) - 500гр 🟠Лук - 1 шт 🟢Томаты в собственном соку- 100гр 🟠Томаты свежие крупные - 2-3шт 🟢Петрушка - добротный пучок 🟠Пармезан 🟢Соль, перец Как готовим: 1⃣Для начала подготовим нашу подложку и заливку, для этого крупные помидоры мы натираем на крупной терке. Должна получится жижица, в которой иногда попадаются и кусочки помидор. Сюда же мы добавляем мелко нарубленную петрушку. Солим, перемешиваем и пока оставляем в стороне. 2⃣Готовим первый вид каннеллони: сырные. Для этого смешиваем рикотту, тертый твердый легкий сыр и пассерованный (слегка обжаренный на сковороде без масла 2-3 минуты) шпинат. Солим, перемешиваем, пробуем на вкус. Перекладываем массу в политиленовый (или кондитерский, если есть) пакет, надрезаем немного край и начинаем наполнять 1 упаковку наших каннеллони. 3⃣Готовим второй вид каннеллони. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем. Добавляем к нему фарш и жарим ещё минут 10. Далее добавляем томаты в собственном соку и солим, перчим, выпариваем жидкость ещё минут 5-7. Далее начиняем фаршем вторую упаковку каннеллони. Можно сделать это также через пакет, но я просто насаживала макаронину на фарш, проходясь так по всей сковороде)) 5⃣Берем форму для запекания и наши перетертые томаты с петрушкой. На дно формы выливаем половину соуса и распределяем равномерно. Поверх кладем конелони, чередуя сырные и с фаршем. Когда форма полностью заполнена, поливаем макароны остатками соуса. Очень важно, чтобы сухих участков не оставалось. 5⃣Накрываем форму фольгой и делаем в ней несколько отверстий (удобно с помощью зубочистки). Ставим в заранее разогретую до 180гр духовку на ~40 минут. 6⃣Перед подачей потрите пармезан. Не самое быстро блюдо, на него уходит около 40 минут активного времени, однако я заклинаю вас приготовить это!!! Каждый кусочек, который вы попробуете, будет стоит каждой потраченной на него минуте — безумно вкусно!