🥩 СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ЛУКОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
🥩 СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ЛУКОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ — румяное мясо с мягким луком и нежной подливой, к которой так и хочется добавить ложку картофельного пюре. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свиная корейка без кости — 600 г ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Сметана 20% — 100 г ✅ Неострая горчица — 1 ст. л. ✅ Вода или мясной бульон — 150 мл ✅ Пшеничная мука — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Мясо нарезаем поперёк волокон на порции. Слегка отбиваем до толщины около 1 см, солим и перчим. Лук нарезаем полукольцами. ▪️ В сковороде линейки LACE (Кружево) разогреваем масло. Обжариваем отбивные по 3 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ В той же сковороде готовим лук 7–8 минут на умеренном огне. ▪️ Всыпаем муку, перемешиваем. Вливаем бульон, добавляем горчицу и прогреваем 2 минуты. ▪️ Сметану смешиваем с несколькими ложками горячей подливы и вводим в соус. ▪️ Возвращаем мясо вместе с выделившимся соком. Томим под крышкой на слабом огне 8–10 минут, до готовности, без бурного кипения. ✨ Подавайте с пюре или гречкой, щедро поливая луковым соусом. Приятного аппетита! 🥩✨ Наши магазины: 🔵 OZON 🟣 WB