Печенье «Персики»✨
Печенье «Персики»✨ Тесто: 🔸2 яйца. 🔸180 гр. сахара (+ ванильный сахар) 🔸60 гр. сливочного масла. 🔸2 ст.л. сметаны. 🔸500 гр. муки. 🔸1 ч.л. разрыхлителя.⠀ Начинка: 🔸Вареная сгущёнка.⠀ Декор: 🔸100 гр. сахара. 🔸100 мл. молока. 🔸Красный и жёлтый краситель.⠀ Приготовление: Яйца с сахаром взбить в течение нескольких минут. Добавить масло со сметаной. Затем добавить муку с разрыхлителем в несколько приёмов и вымешать однородное тесто. Тесто завернуть и убрать в холодильник на 30 минут. Охлаждённое тесто разделить на равные кусочки (размером с грецкий орех) скатать шарики, выложить на противень и придать форму полусфер. Выпекать 15 минут при 180C.⠀ В остывавшем печенье сделать углубления чайной ложкой. Начинить сгущёнкой и соединить половинки.⠀ В качестве красителей можно использовать сок свёклы и моркови или пищевые красители. Краситель развести в молоке, покрасить печенье и обвалять в сахаре. Готовое печенье убрать в холодильник на час. Кавказская кухня | Наши каналы МАХ