Салат с хрустящими баклажанами по-грузински – как в ресторане, только вкуснее! 😊
Салат с хрустящими баклажанами по-грузински – как в ресторане, только вкуснее! 😊 Этот необычный грузинский салат без майонеза с жареными баклажанами во фритюре и спелыми помидорами готовить несложно, а результат – восхитительный! Рекомендуем попробовать, в том числе в качестве салата для новогоднего стола. Что нам понадобится? Расчет на 3 порции: 1 большой баклажан 🍆 2 помидора 🍅 60 грамм сливочного сыра 🧈 2 столовых ложки крахмала 2 столовые ложки сладкого соуса чили 🌶 Несколько листиков мяты 🌿, кинзы 🍃 и базилика 🌱 А также оливковое и кунжутное масло 🏺 Как готовить? 🔪 1. Баклажан нарезаем крупными кубиками, солим и оставляем минут на 5-7. После сливаем получившуюся жидкость, просушиваем баклажаны бумажным полотенцем, обваливаем в крахмале и жарим их во фритюре до хрустящей корочки. Даем остыть. 2. Помидоры нарезаем крупными кусками. 3. Смешиваем обжаренные баклажаны, помидоры, сливочный сыр и соус чили. 4. Добавляем мелко нарезанную зелень и заправляем салат оливковым и кунжутным маслом. 5. Все тщательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным и легким салатом! Приятного аппетита, друзья! Готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами в комментариях! 😊 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ