БисмиЛлях♥
БисмиЛлях♥ Сочетание фисташкового рулета и бисквита🌰🍨 Это просто что то, похожее на мороженное👍 Нам понадобится: 🔸малина (у автора замороженная 300 гр, но можно меньше/больше), 🔸Очищенные фисташки 100-200 гр. Для бисквита: 🔸5 желтков 🔸2-3 яйца 🔸1 ст.сахара 🔸1 ст. муки. Для безе прослойки: 🔸5 белков 🔸1 ст. сахара. Для крема: 🔸500 мл. жирных сливок 🔸150-200 гр. сахарной пудры, 🔸150-200 гр. маскарпоне или любого другого творожного сыра. Приготовление. Бисквит: взбиваем желтки, от безе и яйца с сахаром до увеличения массы в 3-4 раза, добавляем муку, быстро перемешиваем и выливаем в противень. Ставим в разогретую до 180C. духовку и готовим до готовности 15-20 минут. Безе: взбиваем белки с сахаром до крепких пиков, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем при 170C. до готовности (20-25 минут) Остужаем и разрезаем пополам корж безе и бисквит. Крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой. Добавляем маскарпоне, быстро перемешиваем. Собираем торт: кладём бисквит, смазываем кремом, кладём малину, посыпаем рубленными фисташками. Кладём слой безе и повторяем все действия выше. Таким же образом, собираем весь торт. Сверху украшаем малиной, посыпаем фисташками и сахарной пудрой. Дать настоятся пару часов в холодильнике. Готово) Приятного аппетита🍃 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ