🧁 ПЕСОЧНЫЕ КЕТО-КОРЗИНОЧКИ С КРЕМ-ЧИЗОМ И ЯГОДАМИ 🧁 — 29 августа 2026 г. в 07:26:32.721
🧁 ПЕСОЧНЫЕ КЕТО-КОРЗИНОЧКИ С КРЕМ-ЧИЗОМ И ЯГОДАМИ 🧁 Рассыпчатые кето-корзиночки из миндальной муки без сахара и пшеничной муки. Нежный крем-чиз и свежие ягоды превращают их в красивый кето-десерт для домашнего чаепития или праздничного стола. 🛒🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: ✔️ Миндальная мука — 300 г ✔️ Сливочное масло — 90 г ✔️ Яйца — 2 шт. ✔️ Пудра эритрита — по желанию 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЗИНОЧЕК: 1️⃣ Холодное сливочное масло порубить ножом. 2️⃣ Добавить миндальную муку и сначала перемешать всё ножом. 3️⃣ Затем продолжить вымешивать тесто руками. 4️⃣ Добавить два яйца и хорошо вымесить тесто до однородности. ⚠️ Если используете растопленное сливочное масло, добавьте ещё примерно 50 г миндальной муки. 5️⃣ Выложить тесто в силиконовые формочки и распределить тонким слоем, формируя корзиночки. ✔️ Силиконовые формочки смазывать не нужно. ✔️ Сверху накрыть пергаментом. 6️⃣ Выпекать песочные кето-корзиночки в режиме «верх/низ» примерно 20–25 минут. Если слой теста очень тонкий, начинайте проверять готовность через 15–20 минут. ☑ Готовность проверить зубочисткой. 7️⃣ Готовые корзиночки полностью остудить и только после этого наполнять кремом. 🤍 КЕТО-КРЕМ-ЧИЗ 🛒🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Маскарпоне — 100 г ✔️ Сливки 33% — 30 г ✔️ Сливочное масло — 25 г ✔️ Пудра эритрита или сироп цикория — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: 1️⃣ Соединить мягкое сливочное масло, маскарпоне, сливки и подсластитель. 2️⃣ Взбить до получения однородного нежного крема. 3️⃣ Наполнить полностью остывшие корзиночки кремом. Для красивой подачи можно использовать кондитерский мешок или шприц — я купила такой в «Магните». 4️⃣ Украсить свежими ягодами и по желанию слегка посыпать пудрой эритрита. 5️⃣ Убрать кето-корзиночки в холодильник, чтобы крем застыл и стабилизировался. 🤌 А теперь самое сложное — по возможности не съесть всё сразу! ⚠️ Для всего количества корзиночек я готовила двойную порцию крема. Сохраняйте рецепт песочных кето-корзиночек из миндальной муки с крем-чизом и готовьте с удовольствием! РЕЦЕПТЫ ОЛЯ АРАСЛАНОВА | НУТРИЦИОЛОГ, КЕТО-КОУЧ