Домашняя засолка сала “Гармошкой”
Домашняя засолка сала “Гармошкой” #закуска Ингредиенты: 🥩 Сало с прослойкой - 1 кг 🧄 Чеснок - 5–6 зубчиков 🌶 Красная сухая аджика - 1 ст.л. 🌿 Зелёная сухая аджика - 1 ст.л. 🧂 Крупная соль - 100 г Приготовление: 1️⃣Сделай надрезы с обеих сторон - получится «гармошка». Каждый разрез натираем чесноком: ➡️ с одной стороны - красная аджика, ⬅️ с другой - зелёная. 2️⃣Чтобы сало держало форму, стяни его кулинарным шпагатом 3️⃣Обвали обильно в соли и оставь в холодильнике на 7 дней ✅ Для пикантности добавь немного молотого красного перца Автор: Валерий Пономарь
422 просмотров