Уже слышали новости про печенье из пластика?
Уже слышали новости про печенье из пластика? #интересное Да-да, из пластиковых бутылок 😄 Звучит так, будто человечество решило окончательно замкнуть круг: сначала выпили воду из бутылки, а потом съели её на десерт. Но на самом деле всё гораздо интереснее. И нет, учёные не перемалывают пластиковую бутылку и не добавляют её прямо в тесто. Речь идёт об экспериментальном проекте µBites, который разрабатывают исследователи из Southern Illinois University в рамках программы NASA Deep Space Food Challenge. Идея заключается в том, чтобы во время длительных космических миссий научиться получать полезные пищевые компоненты из отходов, которые в противном случае пришлось бы выбрасывать. Как пластик превращается в еду? В качестве одного из исходных материалов используют PET-пластик — тот самый, из которого делают многие пластиковые бутылки. Также используются сельскохозяйственные отходы. Сначала пластик специальным химическим процессом расщепляют на более простые соединения. Затем в работу включаются специально созданные дрожжи, которые используют полученное сырьё и превращают его в различные пищевые компоненты — в том числе белки, жиры и другие вещества. Затем полученную массу смешивают с другими ингредиентами и с помощью 3D-принтера формируют небольшие печенья µBites. То есть правильнее сказать не просто «печенье из пластика», а печенье, для производства которого частью исходного сырья служил переработанный пластик. А теперь самое главное — можно ли его есть? Пока об этом говорить рано. И здесь есть важное уточнение: результаты этой работы были представлены на конференции ACS Fall 2026, а не опубликованы как полноценная статья в научном журнале. Поэтому речь пока идёт об экспериментальной разработке, а не о завершённом исследовании безопасности продукта. Испытаний печенья на людях ещё не проводили. Исследователи ожидают разрешения на дальнейшие испытания, в том числе для оценки вкуса и пригодности продукта для употребления человеком. То есть это пока не готовое «космическое печенье NASA», которое уже можно выдавать астронавтам, а экспериментальный прототип, который ещё предстоит всесторонне проверить. Зачем вообще всё это нужно? При длительных космических миссиях количество отходов и необходимость постоянно доставлять новые продукты становятся серьёзной проблемой. Поэтому учёные ищут способы создать более замкнутые системы, где часть отходов можно перерабатывать и превращать в полезное сырьё. И звучит вся эта цепочка, конечно, необычно: пластиковая бутылка → переработка → микроорганизмы → пищевые компоненты → печенье 😄 Если технология действительно окажется безопасной, сама идея переработки отходов в полезные ресурсы может оказаться очень интересной — особенно для длительных космических миссий. Ну и как вам такая идея? 😄 Делитесь мнением в комментариях.