ДОМАШНЯЯ СТРАЧАТЕЛЛА — 15 июля 2026 г. в 13:17:17.601
ДОМАШНЯЯ СТРАЧАТЕЛЛА Молодой мягкий сыр, который можно приготовить дома за 5 минут всего из 2х ингредиентов !! Это упрощенный домашний рецепт без танцев с бубнами!! Но структура получается похожей на классическую страчателлу. А ещё… это очень вкусно, поэтому… готовим 😁⤵️⤵️ 🔸Сыр-нити (он же Чечил) — 250г 🔸Сливки 33% — 250-300г ✔️Выбираем сыр-нитями покрупнее. Разбираем сыр на более тонкие нити. Чем тоньше получатся волокна, тем нежнее выйдет страчателла. ✔️Залить сыр холодной кипяченной водой и хорошо промыть. Делаем это потому, что сыр Чечил соленый и так мы убираем лишнюю соль. ‼️Заливать холодной водой это важно!! Иначе от горячей сыр расплавится. ✔️Откинуть сыр на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. ✔️Переложить сыр в контейнер. Залить сливками и хорошо перемешать, чтобы сливки равномерно окутали все волокна. ✔️Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник минимум на ночь. За это время сыр хорошо пропитается сливками и станет мягким. ✅ Такая страчателла отлично сочетается с помидорами (можно выложить на кружочки спелого помидора и украсить базиликом), хрустящим кето-вариантом хлеба, подходит для салатов или просто как самостоятельная нежная закуска. Попробуйте!! Получается очень сливочно и нежно! #кето #кеторецепты #вкусноекето — — — — — — — ✅ Подписывайтесь на канал https://max.ru/vketoze, чтобы не пропускать полезные и интересные идеи кето-рецептов! Не жалейте реакций ❤️ ⤵️⤵️