Трендовый Корейский Декор с маршмеллоу 🎂🍡 — 8 июня 2026 г. в 12:44:01.218
Трендовый Корейский Декор с маршмеллоу 🎂🍡 📌Сохраняйте рецепт нелипнущего маршмеллоу для декора⤵️ 🔸100г сахарной пудры 🔸4г желатина 180 блюм 🔸35г воды 🔸4г лимонного сока Экстракт ванили/краситель по желанию (Советую использовать ювелирные весы для взвешивания маленьких объемов) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Замачиваем желатин холодной водой на 10 минут, затем распускаем его до жидкого состояния в микроволновке буквально 10 секунд 2️⃣ К пудре добавляем растопленный желатин, лимонный сок, каплю ванильного экстракта или другого ароматизатора 3️⃣ Взбиваем около минуты до полного объединения ингредиентов, останавливаемся, счищаем в массу сухую пудру со стенок. В этот момент можно добавить немного водорастворимого красителя для цвета 4️⃣ Продолжаем взбивать на максимальных оборотах еще несколько минут (у меня ушло 5 минут), пока масса не загустеет и не увеличится в объеме 5️⃣ Перекладываем в кондитерский мешок и сразу декорируем торт Чтобы маршмеллоу застыл и перестал липнуть потребуется около 15 минут⏱️ Автор marylinn_minicake