Идеальная клубничная прослойка для ваших тортов! 🍓
Идеальная клубничная прослойка для ваших тортов! 🍓 Нежный, стабильный и невероятно вкусный мусс, который отлично держит форму и украсит любой десерт. Ингредиенты (на 2 формы диаметром 18 см): • Клубника (или любая ягода) — 200 г • Сахар — 120 г • Желатин — 8 г + вода — 48 г • Творожный сыр — 120 г • Сливки — 100 г • Жидкий йогурт — 60 г Технология приготовления: 1. Желатин залейте холодной водой и уберите в холодильник до набухания. 2. Ягоду перебейте блендером в пюре и смешайте с сахаром. 3. Сливки соедините с творожным сыром и взбейте до мягких пиков. 4. В ягодное пюре с сахаром добавьте взбитые сливки с сыром и жидкий йогурт, перемешайте. 5. Набухший желатин растопите импульсами в микроволновке или на водяной бане и влейте в общую массу. Хорошо перемешайте. 6. Разлейте мусс по формам и отправьте в морозилку минимум на 1 час. 💡 Такие заготовки могут храниться в герметичной упаковке в морозилке до полугода и очень выручают при больших заказах! Сохраняй и подписывайся! Со мной твои торты и десерты станут идеальными. ✨ Автор bendacake.krg