Торт Дамский Каприз 🎂🌰
Торт Дамский Каприз 🎂🌰 Бисквит ореховый (Д 18см) Яйцо 2 мелких или одно крупное Ванильный сахар 8 гр Соль щепотка Сахар 90 гр Сметана (у меня 26%) 150 гр Мука 75 гр Сода 0.5 ч л Грецкие Орехи 100 гр Бисквит маковый (Д 18см) Яйцо 2 мелких или одно крупное Ванильный сахар 8 гр Соль щепотка Сахар 90 гр Сметана (у меня 26%) 150 гр Мука 75 гр Сода 0.5 ч л Мак 50 гр Бисквит с курагой и изюмом ( Д 18см) Яйцо 2 мелких или одно крупное Ванильный сахар 8 гр Соль щепотка Сахар 90 гр Сметана (у меня 26%) 150 гр Мука 75 гр Сода 0.5 ч курага 50 гр Изюм 50 гр Крем сметанный Сметана 26% 600 гр Загуститель для сливок или сметаны 16 гр Сахарная пудра 50 гр Сметану можно отвесить, тогда надо взять на 200 гр больше Крем доя покрытия: Сливочное масло 100 гр Сахарная пудра 50 гр Творожный сыр 300 гр Тёмный шоколад (растопить и дать остыть) 80 гр Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой 3-4мин, добавить Творожный сыр, взбить до объединения, добавить шоколад, взбить до объединения Автор Кожева Екатерина