Шоколадный торт🍰🤎
Шоколадный торт🍰🤎 ШОКОЛАДНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ Насыщенный шоколадный вкус, нежный крем и много-много ганаша 🤎 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 🍰 Бисквит Рецепт бисквита смотрите в комментариях 🥛 Пропитка * Молоко * 2 ст. л. шоколадного ганаша 🍫 Шоколадный ганаш * 500 г тёмного шоколада * 500 мл сливок жирностью 33% Сливки нагрейте почти до кипения и залейте ими измельчённый шоколад. Оставьте на минуту, затем перемешайте до полного растворения шоколада. В результате должна получиться гладкая, блестящая и однородная масса. Отделите 200 г ганаша и полностью охладите — он понадобится для приготовления крема. Оставшуюся часть используйте для прослойки и оформления торта. 🤍 Шоколадный крем * 400 г творожного сыра * 200 г охлаждённого ганаша * 200 мл холодных сливок жирностью 33% * 120 г сахарной пудры Соедините все ингредиенты и взбейте до получения густого, воздушного крема, который хорошо держит форму. ✨ Сборка торта 1. Разрежьте бисквит на коржи. 2. Пропитайте каждый корж молочной пропиткой. 3. Распределите крем и добавьте слой шоколадного ганаша. 4. Повторите слои, затем покройте торт оставшимся ганашем. 5. Уберите в холодильник для стабилизации. Идеальный вариант для тех, кто обожает шоколадные десерты! 🍫🤎 Сохраняйте рецепт и делитесь впечатлениями в комментариях! 💌 Автор cook_blog_life