🥬 Чимчи из белокачанной капусты — всего 5 основных ингредиентов! ❤️
🥬 Чимчи из белокачанной капусты — всего 5 основных ингредиентов! ❤️ Простой домашний рецепт без лишних добавок. Получается хрустящее, ароматное и очень вкусное чимчи! 🛒 Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 3 кг • Морковь — 240 г (1 шт.) • Чеснок — 70 г • Соль — 2 ст. л. • Кочукару (корейский красный перец) — 3 ст. л. 👩🏻🍳Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 4 части, затем нарежьте полосками шириной около 1 см. 2. Морковь нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой. Чеснок измельчите. 3. Засыпьте капусту 2 столовыми ложками соли, хорошо перемешайте и оставьте на 1–1,5 часа, пока она не станет мягкой. 4. Промойте капусту, откиньте на дуршлаг и переложите в большую миску. 5. Добавьте морковь, чеснок и кочукару. Всё тщательно перемешайте. 6. По желанию, если капуста оказалась не очень сочной, добавьте 1 стакан воды, в котором растворена 1 чайная ложка соли. 7. Переложите чимчи в контейнер, хорошо утрамбуйте, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1–1,5 суток. 8. Затем уберите в холодильник. ❤️ Приятного аппетита! Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять. #кимчи #чимчи #капуста #корейскаякухня #корейскиесалаты