Фаршированные перцы с рисом и овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приг... — 3 сентября 2026 г. в 06:34:13.542
Фаршированные перцы с рисом и овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Оно подходит для осеннего сезона, когда доступно много свежих овощей. Что понадобится: • 4 сладких перца • 1 стакан риса • 1 морковь • 1 кабачок • 1 луковица • 2-3 зубчика чеснока • 2 столовые ложки растительного масла • Соль и перец по вкусу Приготовление: • Вымойте перцы, срежьте верхушки и удалите семена. • Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10 минут), затем откиньте на дуршлаг. • На сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. • Добавьте натертую морковь и мелко нарезанный кабачок, готовьте 5-7 минут. • Вмешайте в овощи отваренный рис и измельченный чеснок. Приправьте солью и перцем, перемешайте. • Начините перцы полученной смесью и поместите их в форму для запекания. • Залейте немного воды на дно формы, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Фаршированные перцы можно подавать с соусом или сметаной. Частой ошибкой является недоваривание риса, что делает начинку жесткой.