Рецепт запеченной утки с картофелем и овощами — 3 сентября 2026 г. в 03:36:37.815
Рецепт запеченной утки с картофелем и овощами Запеченная утка — это сытное блюдо, которое подойдет для осеннего ужина. Оно требует немного времени на подготовку, но результат порадует вкусом и ароматом. Что понадобится: • 1 утка (около 2-2,5 кг) • 1 кг картофеля • 2-3 моркови • 1-2 луковицы • Специи (соль, перец, прованские травы) • Оливковое масло Приготовление: • Разогреть духовку до 180°C. • Утку промыть, обсушить, натереть солью, перцем и прованскими травами. Можно добавить немного оливкового масла для аромата. • Картофель и морковь очистить, нарезать крупными кусками. Лук нарезать полукольцами. • Выложить овощи на противень, посолить и полить оливковым маслом. • Утку разместить сверху на овощах. • Запекать в духовке около 1,5-2 часов. Время запекания зависит от размера утки. Блюдо готово, когда утка приобретет золотистую корочку, а овощи станут мягкими. Частая ошибка — недостаточное время запекания, из-за чего мясо может быть жестким.