Рецепт супа из капусты с овощами и зеленью — 4 октября 2026 г. в 05:55:01.596
Рецепт супа из капусты с овощами и зеленью Осень — подходящее время для приготовления супов с капустой. Этот рецепт прост в исполнении и требует доступных ингредиентов. Что понадобится: • 300 г капусты • 2 картофелины • 1 морковь • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 2 ст. ложки растительного масла • 1 л воды • Соль, перец по вкусу • Укроп и петрушка по желанию Приготовление: • Лук и морковь нарезать мелко. Обжарить на растительном масле до мягкости. • Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками. • В кастрюлю с водой добавить обжаренные лук и морковь, картофель и капусту. • Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20-25 минут до готовности овощей. • За 5 минут до окончания варки добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить. • Перед подачей посыпать укропом и петрушкой. Суп из капусты с овощами и зеленью получается легким и питательным. Часто встречающаяся ошибка — переваривание капусты, из-за чего она теряет свою структуру и вкус.