Кексы с черникой и лимонной цедрой
Кексы с черникой и лимонной цедрой Выпечка кексов с черникой и лимонной цедрой подходит для осеннего сезона. Эти кексы имеют свежий и ароматный вкус. Что понадобится: • 200 г черники • 150 г сахара • 100 г масла • 2 яйца • 200 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • Цедра одного лимона • Щепотка соли Приготовление: • Разогреть духовку до 180 °C. • В глубокой миске взбить масло и сахар до однородности. • Постепенно добавить яйца, продолжая взбивать. • В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. • Ввести сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно перемешивая. • Добавить лимонную цедру и чернику, перемешать. • Заполнить формочки для кексов на 2/3 тестом. • Выпекать около 20-25 минут. Кексы будут готовы, когда они поднимутся и будут золотистого цвета. Частая ошибка — не перебивать чернику, чтобы она не потеряла форму.