Яйца Бенедикт — популярное блюдо для завтрака, которое сочетает в себе яйца, бекон и го...
Яйца Бенедикт — популярное блюдо для завтрака, которое сочетает в себе яйца, бекон и голландский соус. Это отличный выбор для осени, когда хочется чего-то сытного и вкусного. Что понадобится: • 2 яйца • 2 ломтика бекона • 1 английская булочка • 100 мл воды • 1 ст. л. уксуса • 1 желток • 100 г масла • Соль и перец по вкусу Приготовление: • Обжарить бекон на сковороде до хрустящей корочки. • Разрезать английскую булочку пополам и поджарить до золотистого цвета. • В небольшой кастрюле довести воду до кипения, добавить уксус. • Взбить яйца по одному в кружку, осторожно вылить в кипящую воду и варить 3-4 минуты. • Для голландского соуса растопить масло, взбить желток с 1 ст. л. воды на водяной бане до загустения, постепенно добавляя масло. • Приправить солью и перцем. Собрать блюдо: на булочку положить бекон, затем яйцо, полить голландским соусом. Яйца Бенедикт отлично подойдут для уютного осеннего утра.