Рецепт куриного супа с рисом и зеленью
Рецепт куриного супа с рисом и зеленью Суп из курицы с рисом и зеленью подходит для осеннего времени. Он обладает насыщенным вкусом и полезными свойствами. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: • 300 г куриного филе • 100 г риса • 1 луковица • 1 морковь • 2-3 картофелины • Зелень по вкусу (петрушка, укроп) • Соль, перец по вкусу Приготовление супа состоит из нескольких шагов: • Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. • В кастрюле с 2 литрами воды довести до кипения. Добавить курицу, варить 10-15 минут. • Очистить и нарезать лук, морковь и картофель. Добавить в кастрюлю и варить еще 10 минут. • Промыть рис под холодной водой. Добавить в суп и готовить 15-20 минут до мягкости риса. • В конце варки добавить мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Суп можно подавать горячим. Часто встречается ошибка — недостаточное время варки, из-за чего рис остается жестким. Правильное время позволяет получить однородную консистенцию.