Крем-суп из брокколи с креветками обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом. Он под...
Крем-суп из брокколи с креветками обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом. Он подходит для осеннего меню, так как согревает и насыщает. Что понадобится: • 300 г брокколи • 200 г креветок • 1 л куриного бульона • 2 картофелины • 1 луковица • 100 мл сливок • Соль и перец по вкусу Приготовление: • Лук нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. • Добавить нарезанный картофель и брокколи, залить бульоном. • Варить 15 минут до мягкости овощей. • Измельчить суп блендером до кремообразной консистенции. • Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. • Креветки отварить отдельно и добавить в суп перед подачей. Суп можно подавать с гренками или свежей зеленью. Частой ошибкой является слишком долгое варение овощей, это может привести к потере цвета и витаминов.
Канал в каталоге Максиметера
1 666 подписчиков · Еда и рецепты