Ньокки в грибном соусе — 14 мая 2026 г. в 08:00:11.544
Ньокки в грибном соусе Рецепт: Картофель - 3 шт Яйцо - 1 шт Мука ~ 400 гр (зависит от размера картофеля и яйца) Соль - по вкусу Соус: Грибы - 200 гр Лук - 1 шт Чеснок - 1 шт Сливки - 150-200 мл Вода - 100 мл Соль, перец по вкусу Приготовление: Отварить картофель, размять. Обязательно дать картофелю остыть. Добавить яйцо, соль, перец по вкусу. Далее ввести муку, перемешать. Разделить тесто на две части, раскатать в две колбаски, порезать. Форму можно придать любую, я делаю самую простую:) Отварить в кипящей воде ~ 3-4 минуты. Далее обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Для соуса обжарить лук, грибы, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Залить сливки, перемешать и добавить воду при необходимости, чтобы соус не был сильно густой. Отваренные ньоки выложить в соус, перемешать. По желанию добавить натертый сыр (у меня пармезан). 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов