Песочный пирог с красной смородиной — 18 июля 2026 г. в 12:09:02.027
Песочный пирог с красной смородиной Ингредиенты: Тесто: мука — 2 стакана сахар — 60 г яичные желтки — 2 шт. сливочное масло — 180 г Начинка: красная смородина — 400 г сахар — 4 ст. л. кукурузный крахмал — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Просеять муку, добавить к ней нарезанное кубиками холодное масло и перетереть все в крошку. Добавить сахар, ввести желтки и быстро замесить тесто. Убрать под пленку в холодильник на 30 минут. 2. Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки, переложить в форму для запекания, формируя высокие бортики. Наколоть вилкой и отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°C. 3. Ягоды промыть, убрать веточки, обсушить и смешать с сахаром и крахмалом. 4. Достать основу, выложить в нее ягоды. Лишние бортики срезать, измельчить в крошку и посыпать ею ягоды сверху. Отправить в духовку еще на 20 минут при 180°C. Приятного аппетита вам желает паблик Кондитер