🔥 Начинаем вебинар по системе бисквитов. — 23 июля 2026 г. в 12:00:10.870
🔥 Начинаем вебинар по системе бисквитов. Задумайтесь: Если два кондитера берут один и тот же рецепт, одинаковые ингредиенты и одинаковые пропорции — почему результат может отличаться? 🤔 Почему у одного получается бисквит с нужной нежностью и структурой, а у другого — совсем другая текстура? Потому что рецепт — это только отправная точка. На результат влияет вся система: 🔹 как сформирована масса; 🔹 какое состояние у каждого компонента; 🔹 какие технологические решения были приняты по ходу работы. Именно поэтому простое повторение рецепта не всегда приводит к стабильному результату. ✅Сегодня разберём японский бисквит именно с этой стороны: не только что делать, а главное — почему это работает. И как понимание технологии помогает получать предсказуемый результат. 🚀 Подключайтесь👇 https://start.bizon365.ru/room/44796/eb796a1686c7 Запасная ссылка👇 https://online.bizon365.ru/room/44796/eb796a1686c7