🔥23 июля в 15:00 проведу большой демонстрационный вебинар, посвящённый системе работы ... — 21 июля 2026 г. в 16:15:19.576
🔥23 июля в 15:00 проведу большой демонстрационный вебинар, посвящённый системе работы с бисквитами. Разбирать её будем на примере японского рулета — простого по составу изделия, в котором особенно хорошо видна разница между механическим повторением рецепта и пониманием технологии. 👉Всего несколько доступных ингредиентов — и огромное количество возможных ошибок: бисквит может пересохнуть, потрескаться, сломаться при сворачивании или потерять нужную текстуру. ✅А может получиться воздушным, естественно влажным, мелкопористым и настолько пластичным, что легко сворачивается даже после полного остывания. И это не просто бисквит для одного рулета. 😍Его можно использовать в тортах, пирожных, порционных десертах, сочетать с кремами, ягодами, фруктами и разными вкусами. Это тот самый бисквит, который однажды осваиваешь — и потом постоянно находишь ему применение. Но рецепт японского рулета — это только часть нашего глубокого вебинара. 🔥Главное — показать вам стиль мышления технолога и научиться работать за пределами рецепта: брать из него не цифры, а правила, которые сработают и на других цифрах Вместо ещё одного рецепта у вас сложится в голове понятная маршрутная карта, с которой работа с каждым отдельным бисквитом станет более осознанной и предсказуемой. ⏰Встречаемся 23 июля в 15:00. Ссылка на эфир будет в канале предобучения, как и ответы на вопросы после👇👇👇 https://max.ru/id250824291034_2_bot?start=trixita