🥳Кажется, мы наконец-то дождались: лето заканчивается, а столбик термометра медленно п... — 25 августа 2026 г. в 14:28:10.554
🥳Кажется, мы наконец-то дождались: лето заканчивается, а столбик термометра медленно ползёт вниз. И для кондитера это означает начало совершенно особенного времени — сезона шоколада 🍫 👌Теперь даже те, у кого нет кондиционера на кухне, смогут спокойно темперировать шоколад, заливать формы, создавать тонкие борты, плитки, цветы и объёмные фигуры. Впереди осень 🍂, Новый год 🎄 и большой праздничный сезон. Декор можно делать заранее, собирать коллекции, готовить партии к ярмаркам и не оставлять всю работу на последнюю ночь. 👉И если вы давно смотрели на шоколадный декор, но думали: «Мне ещё рано», — возможно, именно сейчас настало лучшее время начать. → В ближайшие дни я покажу вам, почему шоколад стал моим главным материалом (и главным материалом всей школы) и почему, попробовав его однажды, просто невозможно вернуться к прежнему декору.