Чем заменить яйца в выпечке: 5 работающих способов
Чем заменить яйца в выпечке: 5 работающих способов 🥚 Полезный совет: чем заменить яйца в выпечке. 5 работающих способов Закончились яйца, а пирог уже хочется? Или выпекаете постную выпечку? Вот 5 проверенных замен, которые не испортят вкус. 1️⃣. Банан (1/2 спелого вместо 1 яйца) Идеально для кексов, маффинов и панкейков. Даёт сладость и влажность. 2️⃣. Льняная мука (1 ст.л. молотой + 3 ст.л. воды) Дать постоять 5 минут до гелеобразной консистенции. Работает как связующее в хлебе, печенье и блинах. 3️⃣. Яблочное пюре (3 ст.л. вместо 1 яйца) Для пирогов и маффинов. Делает выпечку нежной и немного сладкой. 4️⃣. Сметана или йогурт (3 ст.л. вместо 1 яйца) Для кексов, оладий и запеканок. Добавляет влажность и лёгкую кислинку. 5️⃣. Разрыхлитель + вода (1 ч.л. разрыхлителя + 2 ст.л. воды) Простой вариант, если нет ничего другого. Работает как разрыхлитель, но не связывает тесто так же хорошо. Бонус: В солёной выпечке яйцо можно заменить тёртым сыром или картофельным пюре. Сохраняйте советы 📌 и пеките без яиц! Какой способ вам нравится больше? Делитесь! 👇 Копеечный пир : готовим из ничего
Канал в каталоге Максиметера
74 подписчиков · Еда и рецепты